La Traite
Le troupeau est composé de 150 chèvres et de 6 boucs.
La traite a lieu 2 fois par jour et tout le lait est transformé en Crottins.
La race Alpine est originaire du massif alpin français et suisse.
C'est à ce jour la chèvre la plus répendue puisqu'elle représente plus de la moitié du cheptel français.
